Nu är det Dax igen. Bondens Egen Markand i Umeå. Som vanligt kommer vi att vara där och sälja våra produketer. Svamp; både torkad och färsk och kryddblandningar. Mindre mängder skogsbär och sylt, saft. Du kan köpa dig en kopp svampsoppa och svamptost. Varmt Välkommer - Lördagar kl 10:00.  De allra flesta lördagar kommer vi

Svamp i norr kommer inte att genomföra någon  Diplomeringskurs kommande säsong 2026. Förra säsongen var tillgången på vissa arter, som ingår i diplomering, så dålig. Vi vill avvakta kommande säsong  för att se om det endast var tillfälligt eller något som tycks vara beständigt.

Från och med 1:a april nu 2026 sänker vi också momsen i vår butik. Från 12% till 6%.

Kvarkenrådet bedrev under åren 2001-2007 ett projekt Gastro Botnia tillsammans med Finland. Tillsammans med matföretag, restauranger m.fl ville man lyfta fram våra livsmedel och även puscha för utveckling av nya produkter. I den folder som projektet spred fanns bl.a. ett recept på en soppa med Rimskivling.   Se här ett recept på soppan. Mandelpotatissoppa med

Trög start på svampsädongen här uppe i norr, förutom kantareller. En vacker karljohan har letat sig upp. Nu hoppas vi att det intensiva regnandet skall hjälpa till

Snart får vi börja gå ut i skogen och leta. Den 14 juni är det tidigaste datumet som vi hittat karljohan här upp hos oss. Sen rullar det på; augusti och september är de bästa månaderna.