Kvarkenrådet bedrev under åren 2001-2007 ett projekt Gastro Botnia tillsammans med Finland. Tillsammans med matföretag, restauranger m.fl ville man lyfta fram våra livsmedel och även puscha för utveckling av nya produkter. I den folder som projektet spred fanns bl.a. ett recept på en soppa med Rimskivling. Se här ett recept på soppan. Mandelpotatissoppa med
Trög start på svampsädongen här uppe i norr, förutom kantareller. En vacker karljohan har letat sig upp. Nu hoppas vi att det intensiva regnandet skall hjälpa till
Snart får vi börja gå ut i skogen och leta. Den 14 juni är det tidigaste datumet som vi hittat karljohan här upp hos oss. Sen rullar det på; augusti och september är de bästa månaderna.
Har du förkunskaper och brukar plocka svamp? Nu erbjuder vi en svampkurs med möjlighet till diplomering. Kursinnehåll: matsvampar, förväxlingssvampar, giftsvampar, hantering av svamp, kvalitetsfrågor mm. Diplomeringen gäller 9-12 matsvampar. Anmäl dig till Ulla Olofsson via mejl eller ring 070-281 88 10 Senaste dag för anmälan: 30 juni, anmälningsavgift 500:-. Kursdatum 31 aug-1 september 2024 Plats:
Vi vill gärna marknadsföra denna nya bok om Giftsvampar. Utgiven av SvampRutan Finns att köpa på bl.a. Adlibris
Den 13 juli finns våra försäljare i Olofsfors - Nordmaling. Välkommen att se våra produkter och handla av oss. öppet: 11.00 - 15.00
Mykologiska Publikationer nr 10 – Sandtallskogens marksvampar – Fältguide till de torra tallskogarnas fantastiska funga. Går att beställa via nedanstående länk. https://www.svampar.se/produkt/helena-bjornstrom-och-petra-wikstrom-sandtallskogens-marksvampar-2023/
Det är många som hör av sig till oss och vill sälja svamp. Det är roligt MEN vi har inte möjlighet att hantera mer mängder nu.
En dag på bruket Välkommen att se våra produkter och handla av oss. Öppet mellan 10:00 - 15:00
Många hör plockare hör av sig till oss och vill sälja Stenmurkla. Vi handlar inte med den. Är du intresserad av att läsa vad livsmedelsverket skriver så finns en länk här: Livsmedelsverket om Stenmurklan