Här kan du köpa våra produkter
Våra produkter finns hos
Bastuträsk- Järnvägsstationen
Göteborg – Guda gott
Luleå – Stora COOP
Kiruna – Stora COOP
Piteå – Stora COOP
Skellefteå- Stora COOP
Skellefteå – ICA Kvantum
Stockholm – Cajsa Warg
Stockholm – Rot Butik och Kök
Umeå – ICA Maxi
Umeå – Stora COOP Ersboda
Våra säljare – försäljning till affärer
Återförsäljare
Våra försäljare riktar sig mest till affärer. Vi utför ofta demonstrationer i butiker.
kontakta oss
info@svampinorr.se
Frakt tillkommer
Ny kund –tveka inte kontakta oss
Kontakt
Våra försäljare riktar sig mest till affärer. Vi utför ofta demonstrationer i butiker.
Restauranger och kockar brukar ta direkt kontakt med lagret.
Mejla till:
info@svampinorr.se
Nu kan du handla direkt via vår webbutik
Svamp måste tas om hand om direkt efter den är plockad. Framför allt soppar eftersom de blir mjuka och dåliga fort. De år som det är gott om karljohan/stensopp är det många som vill sälja till oss. Tyvärr hinner vi inte ta hand om all svamp, eftersom vi själva dessutom är väldigt roade av att plocka. Många av oss har plockare i sitt närområde som vi köper av. Hör gärna av dig till någon om styrelsen om du är intresserad av att bygga upp ett mer långsiktigt samarbete med oss. Vi köper aldrig upp stenmurklor.
Det är endast för goliatmusseron som vi har inplanerade köp av färsk dagsplockad svamp. Dessa inköp sker vid särskilda datum, uppköpen är oftast i Skellefteåområdet. Bor du i områden där det finns och är intresserad av att plocka och sälja? Hör av dig, gärna före säsong så vi kan diskutera upplägg. Färsk goliatmusseron som vi skickar till Japan får inte vara plockad söder om Vindeln. Därför att Japan inte tillåter införsel av svamp som håller mer än 300 Bq/kg(Becquerel). Spåren efter Tjernobylolyckan 1986 är fortfarande kvar i våra marker och Japan är väldigt restriktiva. All svamp vi skickar till Japan har vi kontrollerat.
Läs vår instruktion om hur man plockar: Plocka rätt
Diplomering 2022 – två st tillfällen
Har du förkunskaper och brukar plocka svamp? Nu har du en möjlighet att fördjupa dina kunskaper och diplomera dig. Vi planerar för 2 tillfällen. En kurs i Skellefteå 26 – 27 augusti och en i Nordmaling 6-7 september. Anmäl dig till Ulla Olofsson via mejl eller ring 070-281 88 10
Läs inbjudan: Svampkurs_Diplomering
God Jul
Svamp i Norr önskar er alla en god jul med ett recept på ”julsvamp”!
Inlagd svamp med smak av jul
30 g torkad rödgul trumpetsvamp
1 dl ättiksprit (12 %)
2 dl socker
3 dl vatten
1 kanelstång, c:a 4 cm
2 lagerblad
2 stjärnanis i bitar
5 kryddnejlikor
1 kryddmått salt
Gör så här:
Blanda ingredienserna till lagen i en kastrull. Låt koka ett par minuter.
Lägg ner den torkade svampen i den heta lagen. Sätt på locket och låt svalna.
Klart att äta efter ett dygn. Förvaras kylskåpkall. Hållbarhet cirka en vecka.
Bondens Egen Marknad – 25 september
Nu på lördag den 25 september är vi på Bondens Egen Marknad i Umeå. Det blir sista gången för denna säsong. Ett stort tack till er alla som besökt och handlat av oss.
Kom gärna förbi på lördag.