Ingredienser:
2 liter bitar färsk taggsvamp, med taggarna borttagna
Lag:
4 dl vitvinsvinäger
1 knapp tsk malen kardemumma
15 kryddpepparkorn
12 kryddnejlikor
1-2 dl socker eller råsocker
Gör så här
Förkoka svampen och lägg den i väl rengjord burk
Koka ingredienserna till lagen i 5 minuter
Häll lagen över svampen
Sätt på lock
(bitar av paprika eller andra grönsaker kan tillsättas)